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这道菜拌饭吃太香了!常给老人和孩子做此菜,开胃不上火,食材还很简单!

时间:2019-05-24 栏目:其他 作者:茹素人生

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 茄子烩豆腐



食 材


主料豆腐、茄子、香菜

辅料黄豆酱、辣椒面、酱油、盐



做 法


1.备好食材:将香菜洗净切段,豆腐切厚片,茄子切滚刀块。


2.茄子放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。


3.热锅倒少许油,将豆腐两面稍微煎成金黄。    


4.倒入黄豆酱、辣椒面炒香。这个辣椒面一点都不辣,反而有一股香味,用来煮茄子和豆腐,增加香气 。     


5.将蒸熟的茄子取出,再把茄子倒入锅中。


6.再调入盐、酱油,翻炒均匀。 


7.最后撒下香菜,拌匀即可起锅。


8.这菜家常,好消化下饭香,花钱不多,老人和孩子尤其爱,饭都能多吃一碗!



感 恩

茹 素


吃素健康,积福积德。

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