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白面烙饼升级版,五香红肠发面饼

时间:2018-11-02 栏目:健康 作者:清风美食厨房



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无味的白面饼摇身一变成了五香红肠咸味儿的,还放了点油,煎得芝麻滋滋作响,比白面烙的更香哦。

食材

— —

主料中粉250克温水120克酵母3克白糖10克盐2克

辅料

红肠2根油适量盐适量五香粉适量白芝麻适量

步骤

— —


1

面团材料加一起揉成光滑面团,盖保鲜膜松驰10分钟,红肠切成粒

2

面团均分成4份,滚圆盖保鲜膜备用

3

取一团擀成厚约3mm的圆饼,约6寸盘子大小,刷一层油,边沿留出1cm不刷,均匀撒上盐、五香粉和红肠粒

4

4

卷起来,每卷一圈都稍微压紧一点,尤其是两头

5

再以一头为圆心绕圈卷起来成厚饼状,收尾压在底下

6

撒点芝麻,轻轻压一压,翻面同样操作

7

全部做好码放饼铛发酵30分钟

8

加点油煎到两面金黄起锅


小贴士tips

● 馅儿可以根据自己喜好添加,比如可以加葱花,把五香粉换成孜然或椒盐,也别有风味。






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标签: 发面升级版白面烙饼五香红肠

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