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花生+莲藕,不炒不炖,不凉拌,营养不流失

时间:2018-08-30 栏目:其他 作者:茹素人生

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食材

——

莲藕2节;花生米100克;淀粉20克;

 

做法 ]

-step 1 -

准备食材

- step 2 -

花生米洗净,泡水,


- step 3 -

莲藕洗净去皮,擦成丝,


-step 4 -

加入1勺盐,搅拌均匀腌制15分钟,腌制控干水分备用;


-step 5 -

莲藕丝加入淀粉20克,抓匀,放入泡好的花生米抓匀,


- step 6 -

捏成一个个小丸子,装入盘子;


-step 7 -

捏成一个个小丸子,装入盘子;


- step 8 -

蒸锅水烧开,放入丸子大火蒸20分钟;


-step 9 -

另起一锅,加油少许,姜末炒香,放入1勺生抽,清水少许,水淀粉少许,调成芡汁;


-step 10 -

丸子蒸好出锅,淋入调好的芡汁


- step 11 -

完成咯~

这款

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标签: 莲藕营养凉拌花生流失

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