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安庆都市生活:过什么女神、女王节,我过的就是三八妇女节!

时间:2019-03-15 栏目:明星 作者:安庆都市生活

实在憋不住了,冒着被老板开除的风险,西柚要为职业女性呐喊,要为3月8日这一天正名!


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国际劳动妇女节。在中国又称“国际妇女节”、“三八节”和“三八妇女节”。是在每年的3月8日为庆祝妇女在经济、政治和社会等领域做出的重要贡献和取得的巨大成就而设立的节日。(来自百科)

随便刷刷朋友圈、微博,都是鼓吹“女神节”“女王节”,商业气息渐渐淹没了这一天原本的意义。要知道,14岁以上的女性就是妇女,“妇”字背后不该有不堪的性暗示,不该有年龄焦虑、不该被他人的刻板偏见所裹挟。


今天我们就来聊聊安庆三位劳动妇女的日常。



1.

>>>凌晨两点的守望者<<<


凌晨两点,整个宜城尚在梦乡

伴随着小城的微鼾,她已然开启了忙碌的一天。



一家没有招牌的小店铺,两张供客人坐下吃喝的小方桌,这家32年的老店,在城市的酣睡中悄悄醒来,为睡梦中的人儿们,准备一天中第一顿朴实无华的人间风味。



蒸笼里的缕缕热气像极了墨子巷的早市——热闹、沸腾,人间烟火,市井气息。上午八九点正是老店最忙碌的时刻,凌晨两点开铺的老板娘已回去休息,店里还有三位师傅在张罗生意。


△“我们这家店啊,32年了!”


叔叔说这家店的故事,要从上世纪30年代开始说起,与老安庆都熟知的“刘大胡子”早点铺一脉相承,解放后公私合营,一直到1987年,创办了这样一家小笼包子铺。

阿姨的手中

传递着朝气勃勃

△他们是凌晨两点的守望者,更是开启崭新一天的“手”护者


包子从馅料到面皮都由师傅们手工制作,老板娘凌晨就来熬制汤汁,这是小笼包子最精华也是最繁杂的工序。挑选上好的猪皮,去毛,铲油,步步精确才能熬制出汤汁的香而不腻,爽口沁心。

小笼包汤汁浓郁,鲜香与可口交融得恰到好处。趁热吃表皮嫩而不失嚼劲,内陷香而不乏爽口。不怕烫的一口一个,吃起来那叫一个过瘾!


烧麦也继承了包子的香浓口感,汤汁的醇厚混合着糯米的清香,米粒颗颗饱满,外皮筋道。吃下去,唇齿留香,回味无穷的满足感。


匠人之心成就匠人之手。这家老店32年经久不衰的秘密,大约就在于此了。无论是寒冬还是炎夏,日复一日,几双手重复着32年来传承的工序,繁杂、琐碎,但却传递了精致与美味。这不仅是触及味蕾的美味,更是唤醒宜城崭新的一天、唤起老安庆人记忆的味道。

十点左右的墨子巷,依旧热闹不减。

离开时依稀能听到那句:“老板,来两笼小笼包子!”


致敬匠心之手,守望宜城的朝朝暮暮。


— tips —

①七点到九点是比较忙碌的时间段

②营业时间大约于上午十点左右结束

③包子一定要趁热吃

④店内有两个小方桌,最多约能容纳8人


2.

>>>城市味道的守卫者<<<

乡愁是每个人心灵深处的柔软。

在安庆,乡愁最直接的联系就是记忆深处的味道。



汤圆,甜甜蜜蜜、团团圆圆。集人间最美好的寓意于一身,千百年来,坚守一颗玉汤圆,守卫宜城的百年传统记忆。


如今,市面上的汤圆种类繁多、新口味层出不穷。但是每每逢年过节,络绎不绝来排队的还是那家传承百年风味的老字号——韦家巷汤圆



中午去的时候,阿姨们正在忙着包汤圆。只见面团在灵巧的双手间搓揉,指尖灵动、跳跃,仿佛是仙女魔法棒,瞬间一颗又一颗雪白饱满的汤圆就整整齐齐地码在托盘里了。



这家店最早由毕道友父子创于民国四年(1915年),因地址在安庆韦家巷而得名。岁月,从风雨摇曳到日新月异,这份根深蒂固于老安庆人心中的口味,越过光阴,传承至今。


美味的传承离不开细心又耐心的手艺人。从馅料的准备开始,每一步都是阿姨们亲手制作完成。肉馅鲜而不腻,芝麻甜而不齁。达到食材最极致的美味,让味蕾先来一场说走就走的百年穿越之旅。



阿姨们动作娴熟,从手搓面团,到添上十足馅料,再搓圆成型。每一步都精湛细致,这传承了百年的手艺啊,现在看来,突然萌生一种梦幻感,百年之前的当下,是不是也有这样一群手艺人,妙手生花,为熙熙攘攘的过客带来一碗热气腾腾、带来一份匠心之味。


汤圆皮薄馅大,颗颗饱满。表皮更是不同于超市常见的汤圆,它在软糯清甜的口感中,多了一些韧性,吃起来弹性十足,黏糯可口。


阿姨们骄傲地告诉我,除了很多慕名而来的外乡人,更多的顾客还是本土老安庆,甚至很多人逢年过节时、乡愁涌上心头之时,都会买上几包韦家巷汤圆,快递送过去。



百年安庆味道,连接着游子乡愁心,更是连接了百年以来的古早风味。


致敬历史的传承之手,守卫百年宜城的风味匠心。


— tips —

①汤圆四颗起售

②可以购入冷冻汤圆,自行煮食

③店内包含早中晚三餐,米饭


3.

>>>宜城仪容的守护者<<<

披星戴月,洗刷城市的疲惫;日复一日,守护城市的容颜。



周阿姨是华茂一带的清洁员,主要负责从红绿灯到路口一带的保洁工作。阿姨很热情,很爱笑,那份充满阳光的笑意,像极了阳春三月里的朝阳。希望与暖流,一并涌上心头。



阿姨负责的区域,主要是商场周边、餐厅、各种店铺、居民区。餐厅门口的油污、络绎不绝的人群、川流不息的车辆是周阿姨每天都要面对的事情。我问阿姨在工作的事,有没有遇到过特别为难的人和事,阿姨笑着回答说:都挺好!扫了这么多年地,也没有什么特别为难的事情。我呢比较开朗,遇到事情乐观一些,没必要因为什么小事去斤斤计较,遇到为难的人或事都一带而过,大不了我就多扫一些、多做一些就是了。”


△阿姨的手套,已然被磨得认不出原貌


夏季烈日灼心,周阿姨要从早上5:00工作到中午12:00,稍作休息后,下午要从3:00工作到晚上9:00。阿姨笑着说:“其实公司安排还挺合理的,对工人也比较照顾。”笑意未退,她说自己对生活、对工作都很满意。


尽管避开了正午太阳当头的时候,可炎炎烈日之下的户外工作着实辛苦。想着夏日里,在空调房的我们还抱怨着“世人皆苦,我也不甜”的满满丧气,真正身处如火骄阳的人儿,用高于烈日百倍的热情,笑对生活,快意人生。



冬日里,阿姨带着公司发的手套,手套已经被磨得认不出原迹。乍暖还寒时候,风如刀割,阿姨就带着薄口罩、旧手套,脸颊被吹得微红,带着真诚的笑意。日复一日,春夏秋冬。


致敬带给城市整洁美观的手,守护安庆的城市容颜。


— tips —

①尊重每一位城市保洁员

从不乱扔垃圾开始,共同维护好城市环境

③笑对生活


生活里的每一处惺忪平常,每一点普通平凡,

都是伟大而不可或缺的存在。

悉心留意,在日复一日的平淡中,

总能回味出不可替代的精彩。

国际劳动妇女节,优秀的女性从不为自己的角色设限

她们或是妻子、或是母亲、或是女儿,

散落在各行各业,用双手打造幸福,

用双手执着坚守,用双手让宜城更加美好。

最后,祝每一位女性,节日快乐。愿岁月无忧,进喜常有。

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标签: 女神妇女节安庆女王都市生活

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