首页 丸子

丸子这样做,素的也鲜香,孩子从此爱上蔬菜!

时间:2019-04-22 栏目:明星 作者:丸子

素菜也能做丸子,而且比肉丸还鲜香可口!

素菜也能做丸子,而且比肉丸还鲜香可口,你相信吗?大厨现在就告诉你一种奇妙搭配,做出来的素丸子清新不寡淡,吃多少都不腻!


『一分钟学点子』


做素丸子,我们要准备2根胡萝卜、1根白萝卜、泡发的木耳、姜末、花椒粉、胡椒粉、2个鸡蛋和面粉。▽


胡萝卜和木耳是黄金搭档,搭配在一起会产生特殊的鲜味。▽


用瓜刨把胡萝卜、白萝卜刨成细丝,木耳切丝,这样可以最大程度保留它们的营养成分,同时让丸子口感更好。▽


白萝卜水分很多,我们给它加2勺盐,搅拌均匀后静置5分钟,再挤掉滤出的水分,放在一旁备用。▽


把胡萝卜、白萝卜和木耳一次放入碗里,打2个鸡蛋,再放半勺盐、1勺胡椒粉、1勺花椒粉和1小碟姜末,搅拌均匀。▽


然后再加入少量面粉,搅拌的时候不要太用力,如果把白萝卜搅碎了,口感就不好了。▽


食材搅拌至有点黏筷子即可。


取一小撮面糊,用手搓成小丸子。▽


接下来就可以炸丸子了,倒入能没过丸子的油,大火烧至五成油温,把筷子放进去有小气泡冒出就可以了。▽


把丸子一个个放入锅里,大火炸5分钟。素丸子必须用大火炸,让外面快速成型,锁住里面的汁水。▽


5分钟后,黄金素丸子就可以出锅了~一定要晾凉了以后再吃,这样外皮才够酥脆。▽


吃的时候蘸一点椒盐,外皮脆到不可思议,木耳和胡萝卜在嘴里发出嘎嘣嘎嘣的声音,白萝卜丝软软嫩嫩,有一种水水的感觉,味道层次特别丰富~

更多实用的生活指南和神奇妙点子,就在广西广播电视台都市频道每天21:30《超级点子王》!来看看今晚的精彩内容→

     ▼  甘蔗搭配虾 更甜更鲜香 


蔗虾是一道经典的越南菜,在当地受欢迎的程度不亚于春卷,虾和甘蔗在餐桌上邂逅,味道到底怎么样呢?点子王请来大厨教你在家做蔗虾,想在家人朋友面前露一手,这道菜绝对是上佳选择哦~


     ▼ 不用橡皮筋 徒手绑头发 


长发妹子们总会遇到一件麻烦事,橡皮筋三天两头不见,总是需要扎头发的时候才发现,这个时候扎不上头发怎么办?今天点子王就告诉你两种不用橡皮筋扎头发的方法,赶快学起来~




猜你喜欢

▶ 啫啫鱼头煲,不可错过的鲜滋味

▶ 如何蒸出鲜香嫩滑的鸡肉?

▶ 花菜炸着吃,酸酸脆脆超开胃

▶ 七彩杯垫的诞生,学会再也不用买杯垫

▶ 衣帽绳被扯掉怎么办?

▶ 怕“热气”猛灌凉茶?当心适得其反!


标签: 孩子蔬菜丸子这样做也鲜香

相关文章

微信热点文章