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6款高颜值曲奇,不用裱花更简单,拯救手残党

时间:2018-11-30 栏目:健康 作者:幸福烘焙

​想吃曲奇,不会裱花怎么办,今天推荐6款高颜值、零失败的懒人曲奇,不用裱花更简单,拯救不会裱花的手残党,味道还超级好吃,赶紧学起来!

想吃曲奇,不会裱花怎么办?今天推荐6款高颜值、零失败的懒人曲奇,不用裱花更简单,拯救不会裱花的手残党,味道还超级好吃,赶紧学起来!


曲奇

图文 | 舞之灵

原料:

低筋面粉170克、糖粉50克、蛋黄一个、黄油120克、可可粉5克、黑芝麻少许。

做法:


1、成品。

2、成品。

3、材料:低筋面粉170克 蛋黄一个 糖粉50克 黄油120克 可可粉5克 黑芝麻少许。

 


4、软化的黄油和糖粉混合。

5、打至羽毛状。

6、然后分成加入蛋黄搅拌均匀。

 


7、筛入低筋面粉。

8、用刮刀翻拌到无粉状态即可。

9、取210克加入可可粉拌匀。

 


10、分割成30克可可面团2个,20克原味面团1个以及可可和原色大面团各一个。

11、将可可面团和小原色面团都搓成25CM左右的长条。

12、在可可色大长条2边用筷子压出2道。

 


13、然后将细的2根嵌入。

14、将原色大面团擀成薄片、一起放入冰箱冷冻10分钟左右。

15、取出后将原色面片包裹上可可色粗条、继续冰箱冷冻20分钟左右。

 


16、分割成5MM左右的厚片。

17、将原色小细条分成细片,镶嵌在可可色中间,然后用黑芝麻装饰下。

18、放入预热好的烤箱165度15分钟左右即可。

 


19、看看成品,是不是很萌呢?

20、成品。

 

小窍门:

面团不用过度搅拌,和粉搅拌到无颗粒状态即可。 天热黄油容易化,所以中途可以根据具体情况放冰箱冷藏后再操作即可。

  


西瓜曲奇

图文 | 爱生活的馋猫

原料:

黄油100克、低筋粉200克、糖粉50克、蛋液25克、草莓粉10克、抹茶粉10克。

做法:


1、准备好食材,黄油提前软化。

2、黄油切小块放入大碗内。

3、黄油加入糖粉搅打均匀。

 


4、4,加入蛋液搅打均匀。

5、筛入低筋粉拌匀成无干粉状态。

6、取1/4出来另揉成一个小团。

 


7、用水果粉或是色素将大面团揉成红色,小面团揉成绿色。

8、小面团一分为二,取一半擀长压扁贴在饼干模具内,长度大约是20CM,最好用油纸垫着比较好脱模。

9、再将红色面团揉长擀开放入模具内压实,长度要和绿色的一致。

 


10、最后将绿色的也揉长擀平放入压实,入冰箱冷冻1小时。

11、取出后脱模。

12、竖着切成4份。

 


13、每一份如图分成三角形,长帝炫彩烤箱开始上下管175度预热。

14、切好的饼干胚放在烤盘上。

15、放上黑芝麻做西瓜籽。

 


16、放入长帝炫彩烤箱中层上下管175度烤制20分钟左右,5分钟后即要盖上锡纸防止上色。

17、出炉后放凉即可,非常酥脆可口。

18、成品。

 

  


双色曲奇

图文 | 

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