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蒸一蒸搞定护眼又强免疫力的营养早餐

时间:2019-03-29 栏目:健康 作者:学做早餐

蒸一蒸搞定护眼又强免疫力的营养早餐!这道早餐是2个鸡蛋3棵菠菜这样做,做法很简单,但不用煮汤也不炒菜,经常给孩子多吃,眼睛明亮身体好哦!

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蒸一蒸搞定护眼又强免疫力的营养早餐!这道早餐是2个鸡蛋3棵菠菜这样做,做法很简单,但不用煮汤也不炒菜,经常给孩子多吃,眼睛明亮身体好哦!

菠菜是绿油油透出新鲜的气息,早早成为当季的蔬菜,十分受大家的欢迎,猜到了!它就是菠菜。

而且,菠菜可是大力水手最爱吃的蔬菜,从小我们看大力水手,就相信菠菜能补充无穷无尽的能量,让人变得强壮。


确实,菠菜是一个富含营养的食材,特别是家里有孩子可以多做菠菜来吃,它是一个非常适合小朋友的营养蔬菜。

首先,它含有大量的植物纤维有利于促进消化。

其次,可以促进生长发育,增强抗病能力,菠菜中所含的胡萝卜素在人体内转变成维生素a,能预防传染病,增强免疫力。

第三,富含叶黄素,孩子多吃对视力好,眼睛明亮,精神抖擞。


再来,我们说道一下鸡蛋。

鸡蛋可以说是大众餐桌上最常见又实惠的一个食材了,一个的鸡蛋50g,就有10g蛋白质,所含氨基酸非常适合人体需要,极易被吸收,利用率高达90%以上,鸡蛋中的维生素a、b含量高,它们给我们的身体提供最优质的营养。

作为最实惠的营养食材,经常吃是没错的,但每天不是白水煮鸡蛋就是炒鸡蛋,孩子总会吃腻,所以大乐今天给大家安利一个最近非常火的菠菜鸡蛋糕的做法,让孩子吃得既营养又变换出了花样,并且把两种营养丰富的食材做成一个菜,营养升级又赏心悦目,大家可要试一下哦!


【所需材料】:

菠菜3棵/鸡蛋2个/淀粉1勺/油少许(刷碗壁用)/盐适量/清水2勺

【方法与步骤】:

步骤一:给菠菜焯水。

起锅,烧一锅水,加几滴油,少许盐,这样可以使菠菜翠绿不变色。水开之后,放入菠菜焯水10秒钟,不要煮太久,这样菠菜才会翠绿好看而不会软塌塌的。


起锅后马上放到凉水里面浸泡,这样也是为了保持菠菜的翠绿颜色,使之保持形状。


过完凉水之后,挤干水分放到小碗里面,用刀切成小段,放到小碗里面备用。


步骤二:调制鸡蛋液。

准备一个大玻璃碗,打入两个鸡蛋,加入一小勺食盐,两勺清水,切好的菠菜,搅拌均匀。加入食盐和玉米淀粉都是为了使鸡蛋糕保持形状,不容易破裂散开。


另准备一个碗,用刷子再碗壁上刷上油,防粘,然后倒入调和好的鸡蛋液,在碗口盖上一层保鲜膜,防止蒸鸡蛋糕的时候,水蒸气进入,破坏鸡蛋糕的形状,最后用牙签在保鲜膜上戳几个孔透气。


步骤三:上锅蒸15分钟。

稍稍凉一点之后把鸡蛋糕拿出来,切成你喜欢的形状,就可以开动啦!

小贴士:

1、很多小朋友不爱吃菠菜,可以尝试一下这道菜,保证都吃了。如果不爱吃鸡蛋羹,也可以试试这个,切成条,拿着吃很方便。

2、鸡蛋液可以过一下筛,出来的鸡蛋糕成品会更细腻。如果不过筛,调好的鸡蛋液静置一段时间,等气泡消一下再上锅蒸。

3、吃的时候你爱放酱油还是醋?给孩子吃我就放了一勺生抽酱油,自己吃,我就蘸芥末。

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标签: 免疫力营养早餐护眼蒸一蒸

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