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零失败菜谱 | 这道小酥肉绝对比你想象中简单多了,2步搞定!

时间:2019-05-15 栏目:健康 作者:牛奶和爱丽丝

这个,你们吃火锅的时候必点!


大家每次去吃火锅的时候会不会点小酥肉呀?

反正我是每次去都必点!

因为真的太喜欢小酥肉的口感和味道了。

但是其实并不是每家火锅店的小酥肉都好吃的,有的店的水平真的是……嗯不太好,要不就是肉太老,要不就是面粉太多肉很少。


其实提到油炸是不是很多人都觉麻烦?但其实吧,自己在家里做小酥肉真的特别简单,你们看看下面的步骤就知道了。



我是喜欢撒上辣椒粉吃的,家里如果有椒盐粉的话可以和辣椒粉混合在一起吃,爽歪歪哇。



炸出来的小酥肉一定要趁热吃!真的是外酥里嫩,我用的猪里脊肉,其实你们用梅花肉也是可以的,这个看你们自己喜欢哪个部位的肉。


好啦!我们开始做咯。



面糊的状态像动图里那样就可以,不能太稀哦,如果太稀了可以再加一点红薯淀粉。



这是第一次炸出来的样子,颜色比较浅,定型用的。



这是第二次复炸后的样子,金黄色,而且复炸可以让酥肉变的更加酥脆。这一步不可以忽略哦。




炸完出锅就可以吃咯,是不是真的很方便?



直接拿手吃啦,反正在家没人管我嘻嘻嘻。

肯定有人会问炸过的油怎么办,我一般都会炒菜用,有时候也会继续用这个油炸点其他东西吃,反正绝对是不可以浪费的。


而且大家炸的时候其实可以选择小一点的锅来炸,这样也比较省油,不用炸的时候倒那么多油啦。


我真的建议大家可以把这道小酥肉安排起来了,信我,做完你会忍不住给自己鼓掌的!因为,真的是好吃。


标签: 简单菜谱你想这道象中

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